Campania Rosato IGP "Tre Rose"

DATI COMMERCIALI

Denominazione: Campania Rosato I.G.P.

Colore: rosa tenue / rosso cerasuolo

Profumo: fresco con sentori di frutti di bosco e note floreali

Sapore: vino etereo, di notevole equilibrio. Al retrogusto si presentano i sentori di spezie e frutti di bosco

DATI AGRONOMICI

Vitigni utilizzati: 100% Aglianico

Zona di ubicazione dei vigneti: Pietradefusi (AV)

Altitudine: 400 metri sul livello del mare

Tipologia del terreno: argilla

Orientamento ed esposizione dei vigneti: sud-est

Sistema di allevamento della vite: guyot

Ceppi per ettaro: 3500

Resa di uva q.l/ha: 90

Epoca di raccolta: inizio ottobre

DATI ENOLOGICI

Vinificazione in bianco: con lieviti selezionati, spremitura soffice, breve contatto del mosto con le bucce e fermentazione in acciaio

Maturazione in bottiglia: 1 mese prima della commercializzazione

Vita media del vino in bottiglia:  3 anni dall’imbottigliamento

DATI ANALITICI

Resa in vino: 70%

Acidità totale (gr/lt): 5,8

Alcool: 13,5%